Curs de cuina
Per a joves de: Badalona, Barcelona, L'Hospitalet de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Santa Coloma de Gramenet
Temàtica activitat del calendari: Cuina, Formació, hostaleria, ocupació
Tags: cuina, cursos, formació, ocupació
Organitza: Altres
Tipus entrada al calendari: Hostaleria
Dates de realització
Del dimecres 6 de novembre de 2019 al dilluns 18 de novembre de 2019
Descripció
Modalitat :
Data inici del curs - Data final del curs:
Temari:
Ofertes gastronòmiques senzilles i sistemes d'aprovisionament.
Preelaboració i conservació de vegetals i bolets.
Preelaboració i conservació de peixos, crustacis i mol·luscs.
Preelaboració i conservació de carns, aus i cacera.
Elaboracions bàsiques i plats elementals amb hortalisses, llegums secs, pastes, arrossos i ous.
Elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs.
Elaboracions bàsiques i plats elementals amb carns, aus, cacera.
Elaboracions bàsiques de rebosteria i postres elementals.
Cuina creativa o d'autor.
Cuina espanyola i internacional.
Decoració i exposició de plats.
Seguretat i higiene i protecció ambiental en hoteleria.
Per a més info, clica aquí .
Etiquetes:
cuina ,
cursos ,
formació ,
ocupació
Versió per a imprimir
Versió PDF
